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“湖湘之味，以鱼为鲜”

湘府鱼庄是湘府实业集团斥巨资打造的新式餐饮旗舰店，占地面积7500多平方米，拥有大小包厢32个，户外休闲亭8个，阁楼散座8个，多功能大厅1个,可同时容纳500多人就餐。鱼庄本着“生态、绿色、环保、健康”的宗旨，立志将湘府鱼庄打造成张家界最大的园林式高端主题餐厅。

“湖湘之味，以鱼为鲜”，湘府鱼庄以“鱼”为本。为了确保鱼的“鲜”，鱼庄内建立了大型的生态养殖系统，顾客在就餐之前可以在鱼池内挑选到最新鲜的鱼类品种；同时，鱼庄将洞庭湖、东江湖、江垭等地作为原料采购地，从鱼的来源处确保了鱼肉的新鲜。为了更好营造鱼庄的氛围，不仅设立了大型的观光鱼池供消费者观赏，还将湖南特色鱼的烹饪方法集于一身，为消费者带来最享受的饕餮盛宴。